Igår var vi på middag hos goda vänner, och vaknade för sent nu på morgonen för att hinna med vår favoritloppis – den plockar ihop redan vid lunch. Medan maken gått till matmarknaden, donar jag lite här hemma. Persikorna har blivit lite trötta, men det gör inget. De får bli till kompott och kvällsdessert. Här slängs inget! Skär trött frukt i mindre bitar, hopp i kastrullen, på med värmen, tillsätt en skvätt vatten om det ser för torrt ut, strö över lite socker. Jag har en vaniljstång i sockerburken, det ger god arom. Sådär. Klart. Kompotten är förstås också god att ha till morgonyoghurten, och vill man lycka till desserten, addera en kula glass, eller crème-fraîche smaksatt med kanel. Mums.
Kommentera