Nu sitter vi på PKP Intercity till Swiebodzin, halvvägs till Berlin. Vi ska besöka en av våra leverantörer. Tåget är mycket bekvämt, här sitter vi i en kupé, som är inredd smaragdgrönt. Kul med tågresa, känner mig som om jag är med i På Spåret! Intressant att titta ut i den polska myllan.
Godafton Dom Polski
Besökte ännu en av mina polska favvo restauranger i Warsawa, Dom Polski. En sort som vi helt saknar i Stockholm, klassik, old fashion hem miljö, antimakasser, dukar med spets, stora fång med färska blommor, gärna nejlikor, pynt, Emma soffor och stolar, tapeter och allehanda mys. Viktigast av allt är dock maten och den är lysande. Mina tre rätter var smashing, anklevermousse, potatis pannkakor med rökt lax och smetade och slutligen de mest underbara pierogis, fyllda med utsökt gås.
Bland mönster och tyger
Dagen har varit fullspäckad av möten. Våra små ateljé och fabriksenheter ligger i stadsdelen Praga. Här samsas flashiga moderna hyreshus med fallfärdiga sekelskifteshus i tegel, grå bunkrar, belle epoque och en mängd nya spännade aktiviteter. På innegårdarna huserar mindre och mellanstora verksamheter inom hantverk. Nya krogar dyker upp och moderna independentbutiker. Det kommer att hända mycket här inom de närmsta åren. Priser kommer att höjas och hippa hipsters tar över, typ som vissa delar av Södermalm i Stockholm. Och ett tu tre blir det dyrare än det är på Strandvägen, eftersom alla vill bo där det händer, isynnerhet kamrater med stor plånbok. Dagens möten har varit till maximal belåtenhet. Det har diskuterats knapphål, mellanlägg, pricksömnad, leveranstider, förtvätt, sömsmåner, priser och tider. Våra kollegor är fantastiska och mycket lyhörda.
Kommentera