Jag tillhör dem som saknar Spice Islands Mei Yen salt, köpte alla i Söderhallarna för några år sedan då de reades ut. Tror att det har med e621 – mononatriumglutamat, smakförhöjaren att göra. Det sägs att saltet är en hälsofara. Har läst några rapporter på nätet och känner mig inte så rädd, det finns värre födoämnen, typ alla plastiga lättprodukter och aspartan. Har hittat ett substitut i den asiatiska butiken i Söderhallarna, mycket likvärdigt.

Email

Facebook

Linkedin

Twitter

Google

Denna söndag har varit så regnig och grå att den passat perfekt till min hobby, hemmafrueri. Det vill säga: tvättstuga, bunkring av veckans mat, långkok till Musse, en parfait till fredagens middag, maränger på äggvitorna som blev kvar från parfaiten och en linssoppa på gamla grönsaker. Fick inspiration av tidningen Hungers iver – likaså min – att ta tillvara på gamla småsunkiga grönsaker, som ligger och surar i kylen. Det blev en soppa på gammal potatis, selleri, chili och vitlök, som fick koka ihop med en näve röda linser. Frös in resten av chilin och sellerin, de kommer att få djupdyka ner i nästa soppa. Inget ska förfaras här. Passade även på att rensa ett skåp fullt med plastlådor.

Email

Facebook

Linkedin

Twitter

Google

Målet för dagens eviga resande var 1h samtal med fantastiska Ann Marie Rauer, en kvinna med totalkoll i dessa sammanhang, samtidigt som hon är rolig. Vi hade utsåld salong med 400 härliga damer och herrar. Allt flöt på fint och en trevlig taxi hämtade mig, för vidare färd mot Kastrup. Hade glädjen att se den mest makalösa solnedgången över Öresund, den påminde mig om den jag ser från vårt tak i Bodrum.

Email

Facebook

Linkedin

Twitter

Google