Äntligen har vårt hem förärats en riktig turkisk tekokare. Johan har lärt sig hur man gör turkiskt te av vår goda vän Murat. I min enfald har jag trott att det varit komplicerat, men icke. Jag fick en lektion igår efter Johans hemkomst. Jätte enkelt och teet blir väldigt gott och starkt. Metoden är så här. Koka upp vatten i en gryta eller vattenkokare. Sätt en av plattorna på lägsta värme. Fyll den understa kannan med det kokta vattnet. Häll i 3-4 matskedar av ett gott te i den översta kannan, häll över hett vatten. Sätt kannorna över varandra, låt dem sedan stå på plattan som har minimal värme. Den ska sedan stå där i 15-20 minuter. Då är teet färdigt för att drickas. Häll/sila då en skvätt av den starka teblandningen i ett glas. Häll sedan över det heta vattnet från kannan under, smaka av styrkan tills den passar. Efter ett tag lär man sig exakt vilken smak och styrka som är bra. Sedan kan tekokaren stå så där tills teet är slut. Köp gärna te i de orientaliska livsmedels butikerna, för där finns de turkiska te märkena till ett förnämligt pris i stora påsar. Detta är inget för tepåsvärlden.
Slank in hos damerna Britt-Marie och Ylva på Petronella, Lützengatan 4, två minuter från Karlaplan. En av stans äldsta kommissions/secondhand butiker. Det innebär att man lämnar in sina plagg som man är klar med och får betalt då plaggen är sålda. De ytterst trevliga damerna har mest damplagg och attiraljer, men också lite herr. Idag var butiken välfylld med massor av fina plagg, pälsar, väskor och skor. Hittade en korall rosa Silvia sjal i ren cashmire för 275 kr, en blå Hermès slips till min kollega Anders och en super fin liten svart handväska från tidigt 70-tal, perfekt för festen. Det är alltid värt att slinka ner där och säga hej. Om Mysan är med styr hon kosan rakt ner för trapporna till butiken och in bakom disken för det vankas alltid hundgodis. En butik värt att besöka, jag är mycket nöjd med dagens fynd.
Eftersom jag var på ÖfreÖ passade jag på att besöka Mysans veterinär Bonnier, för att få lite recept utskrivet till henne, Stockholms dyraste hund i folkmun. På klinikens operations bordet låg lilla Morris som behövde lite hjälp med sin munhygien. Han hade full service av djursyster Anette och veterinären. Morris sov så gott och märkte ingenting av tandlagningen. Ute på kyrkogården satt en annan hund och tittade fint med mössan på sned.
Var på ett mycket spännande möte på UR idag. En väldigt tilltalande och rolig idé, som känns både viktig och helt rätt i tiden. Mer om detta senare.
Oj vad de piffat till här sedan jag var här sist, gjorde UR med John Crispinsson i höstas.
Och vad är detta? Minimello, en massa dockor som ska sjunga?
UR, alltid lika bra och berikande, passar en tant som mig alldeles utmärkt.
Kommentera