På sen eftermiddag gjorde vi ett studiebesök hos stans mest hotta frisör, Claudius – han med flugan – som även designar möbler och herrkostymer. Den mycket trevlige hipsterliknande vd:n visade oss runt och rekommenderade oss Krakows hipsterkvarter på kartan. Kanske vi går dit i dagarna och jämför med Nytorget i Stockholm. Förmodligen är de coolare här, vi får inte glömma bort att Polen är ett kulturland, som ligger i Central Europa och inte ett litet land långt uppe i norr.
Krakows Gamla Stad visar sig från sin bästa sida. Den är fylld av förväntansfulla turister, som vi. Huvudstråken är fyllda av skolklasser och utlänningar, som vi, som nyfiket tittar runt på alla fantastiska byggnader, hästar, blommor, restauranger, butiker och parker. Många av husen är återuppbyggda efter kriget. De polska byggnadsarbetarna är en klass för sig, byggnaderna ser ut som om de stått där i 400 år och kommer förmodligen att stå där tills någon idiot bombar eller en hemsk naturkatastrof ger sig till känna. Något vi hemma i Svedala borde tänka på. Våra nybyggda hus ser så skruttigt sunkiga ut och tål inte att åldras, vad är det för slags miljötänk?
Lunch på den klassiska restaurangen Pod Aniołami. Vi blev välkomnade av trevlige Robert från Polska Statens Turistbyrå, som även stod för notan. Äntligen fick inmundiga utsökta pierogi – den polska varianten av gyoza – och en fint grillad forell. Jag föredrar dessa juveler, framför moderna globala ställen, som ser likadana ut och serverar ett internationellt
asistiskt kök med medelhavs touche. På dessa restauranger finner man polsk folklore, blandat med aktiviteter och rustikt hantverk.
Kommentera