Kvällen gäster trivdes fint i vårt nuvarande Hemtjänstbo.
I tvättstugan, torkrummet är varmt och mysigt.
Fina Gäster
söndag, 18 januari, 2015 av Camilla Thulin
Lördagsmiddag
söndag, 18 januari, 2015 av Camilla Thulin
Ikväll får vi middagsgäster, kära väninnan Dominika och sonen Harry, 3 år. Lördagar ägnar jag ju vanligtvis åt matshopping och tvätt, precis så blev denna dag. Först en sväng till bolaget för att inhandla några vita boxar, fairtrade och ekologiskt, för att minska eventuell bakfylla, för alla som kommer hit och dricker oss ut huset….hehehe sedan Lidl för hela slanten. Dagens meny blev lasagne på hjortbolognesen från igår och Hirams underbara tårta – den heter så – något omgjord av mig, istället för kaffe och vanlij blev det c:a en dl Amarulla Cream. Smörkrämen blev gudomlig. Ta er en titt i Hiram/Märit Huldts kokböcker. Det bästa är att man slipper bilder och vågar köra på själv. Fynda hennes kokböcker på www.bokbörsen.se.
Hjortbolognese
fredag, 16 januari, 2015 av Camilla Thulin
Det fick bli lite fest hemma istället för på flotta Grand. Hittade hjortfärs på ICA, viltkött känns inte så jobbigt. Mellan tablettutfodringen gjorde jag en hjortbolognese. Den bestod av ett kilo hjortfärs, som fräses i – en hackad gul lök, 5 stora vitlöks klyftor, en hackad halv rödchili, smält i snäll olivolja – färsen ska ner i grytan, fördelas med lök/chili. Allt ska stekas ihop. Jag rev 4 tomater och hackade 4 tomater smått, ner i grytan. Salta och ha i en massa torkad rosmarin efter smak. Låt puttra ihop. Spetsa sedan med 2 dl rödvin, i mitt fall det goda sydafrikanska Inception, med en viss vaniljsmak – dricker ju inte rödvin, men detta vin är onekligen gott, så jag var tvungen att slurka i mig ett litet glas – det var länge sedan jag drack rött. Låt vinet koka in i bolognesen i en timme på svag värme med lock. Smaka av med salt och några varv med svartpepparkvarnen, kanske en liten nypa råsocker vid behov. Hacka persilja och servera med någon pasta du gillar.
Fullrulle
fredag, 16 januari, 2015 av Camilla Thulin
Här varvas Hemtjänsteri, Mellomöten, Queen och räkningar om vartannat. Tiden är knapp, skulle vilja ha 10h till på dygnet. Johans nyblivna tillstånd tar oss extra tid. Tyvärr har vi inte råd att anställa en husfru, men som gammal hemtjänstare (mellan 15 – 17 år jobbade jag alla helger och lov), så jag har rutin. Nu är det Mellotider och Sannas underbara stylist Dennis är här och beställer alla möjliga flotta entréer, vilket är jätte kul och bra. Emellan ska alla räkningar betalas och inbetalningar bockas av. Idag fick vi dessutom besök av förtjusande Peter Johansson, som snart har premiär på sin stora Arenashow med Queen låtar. Han var här i lite kostymsnack.
Tyvärr är det för lite tid att sy läder till honom, så han och kollegan får sticka till London och handla lite annat, som vinkanske får piffa upp. Här har vi tackolov och göra. Idag kom en långfilmsförfrågan in och på måndag börjar vi måtta huvudkaraktärerna till Chinateaterns stora höstmusikal. Måste tyvärr ge återbud till flotta Ellegalan, tiden räcker inte till, som sagt. Trist, för det är roligt och alltid lika flott på Grand Hotel under Micael Bindefelds ledning. Men man kan inte dansa på alla baler.
Datakurs i hemmet
onsdag, 14 januari, 2015 av Camilla Thulin
Kommentera