Så här kul kan man bara ha i underbara Kadim Akcas sällskap. Igår bjöd familjen Akca in till födelsedagsfest på trevliga Magi Beach. En ovanligt fin och trevlig Beach Club, runt hörnet, med vit sand och stora träd. Som vanligt när familjen Akca är inblandade i något är det supergeneröst och roligt, så även denna afton.
Nu har jag suttit still i 4 veckor, framför datorn med en massa jobb. Minst 4h om dagen måste det knattras på tangenterna. Skattmasen ska ha sitt, olika fraktfirmor, handkassor, tyger och annat ska betalas och listor måste kontrolleras. Har dessutom påbörjat min nya Stilbok. Igår blev kapitlet om skor klart. Den nya boken blir något annorlunda än de förra. Igår kom jag fram till att jag måste börja röra på fläsket, kan inte komma hem och ha dålig kondis. Har alldeles för mycket att göra, för att vara trött och flåsa i trappor. Johan är redan duktig, åker ner till underbara Ibrahim Bey, som förestår Kommunalgymmet. Johan är tvungen att öva upp sin trasiga hälsena inför höstens musikal, Cabaret på Stockholms Stadsteater. Därför gjorde vi en gemensam tur till Ibrahim. Det var ett kärt återseende. Så nu ska fläsket brinna och konditionen övas upp. Måste nog fortsätta med springeriet hemma, för att överleva. Jag kan inte på något sätt påstå att det är kul, men jag känner att hälsan måste gå före nöjet att slöa.
Ibland är världen liten. När den andra Granntanten gör ”fusktårta” med färdigköpta marängbottnar gräddar jag hemgjorda maränger. Har ju faiblesse för Hirams majonnäs, vilken efterlämnar ständigt två äggvitor. Nu hade jag 4 stycken i kylen, som behövde åtgärdas. Har räknat ut att till varje äggvita ska det vara c:a 0,7 dl strösocker. Jag vispar Alltid marängsmeten super hårt, man ska nästan kunna skära den. Dessa maränger ska min fina grannfru Gül få, som en uppskattning för alla goda rätter
vi får av henne. Hon lagar makalöst goda turkiska rätterna med finess och raffinemang.
Igår blev det en utflykt tillsammans med goda vänner, till vår väninna Asli och hennes krog Erenler Sofrasi. På vår senaste Granntantsresa, spenderade vi en dag hos Asli och blev undervisade i turkisk matlagning. Som vanligt fick vi en ljuvlig selektion av mezes, främst baserade på grönsaker. Asli är expert att förvandla baljväxter och grönsaker till ljuvliga anrättningar. Själv åt jag stor mati till huvudrätt. En liten trio med två viola och en bas från Izmir Operan underhöll med klassisk salongsmusik.
Kommentera