Aubergineröra söndag, 20 maj, 2018 av Camilla Thulin Aubergineröra är gott. Passar bra till kyckling, fisk och grillade grönsaker. Receptet är hämtat från min och Uluc Telmens bok Meze Maritim. Men när du ändå är i gång, tredubbla satsen! 1 stor aubergine 1 msk tahini (sesampasta) 2 st grovt hackade vitlöksklyftor 0.5 st grovt hackad serranochili Saften av 1/4 citron 0.5 dl matolja 0.5 dl olivolja 1 dl smulad...
