Spenat på turkiskt vis torsdag, 21 juni, 2018 av Camilla Thulin Den här rätten är förstås självskriven på listan över goda saker att duka upp med till en turkisk buffet. Hack och fix hemma i Camillas kök i Turkiet. Kokt spenat på turkiskt vis Färsk spenat eller fryst helbladig spenat. Koka spenaten i 2 liter vatten, för att slippa få den brunaktig. Ha i lite salt, det skadar aldrig. När spenaten känns krämig och mjuk i konsistensen, sila av kokvattnet och...
Turkisk buffé söndag, 4 november, 2012 av Camilla Thulin Ibland har vi middag med fest hemma hos oss i Bodrum eller Stockholm. Det blir inget sittande bord med bestämda platser, mer ett stort mingel med mat. Camillas kök hemma i Turkiet Eftersom vi är så förtjusta i det turkiska köket så blir det oftast en stor turkiskinspirerad buffé. Bilderna är från vårt turkiska kök, som är inspirerat av klassisk Safranbolu stil. Mörka trägolv, köksluckor i mörkt trä med...
