Litet tilltugg på tonfisk fredag, 7 juli, 2017 av Karina Ericsson Wärn Det är varmt. Hela tiden. Kim har fått en våt sjal kring halsen som svalkar (Missoni, ska det vara så ska det...). Och promenaderna blir korta. Ett tilltugg jag gärna langar fram i värmen är rilette på tonfisk, serverad på lite paprika eller ett endiveblad. Låt en burk med tonfisk i vatten rinna av, salta, peppra, ha i lite citron och någon urkärnad oliv samt kanske en liten sked créme fraiche. Mixa. Klart! Gott till en...
Ny handväska fredag, 7 juli, 2017 av Karina Ericsson Wärn Jag tänker vidare. Och idag fkuserar jag på en ny handväska. Tror förstås inte att någon sådan kommer att materialisera sig genom ren tankekraft. Men ett inköp av en ny handväska behöver vara genomtänkt. Så var det med det. Och det finns ju att välja på så att säga. Viktigast är att den går att bära tvärs över kroppen så att jag kan fladdra fritt med händerna, alternativt hålla i ett hundkoppel eller två. Väskan får...
Kall soppa torsdag, 6 juli, 2017 av Karina Ericsson Wärn Finns inget så gott som en kall soppa när termometern visar plus trettio och mer. Igår blev det sålunda en Gazpacho till "varmrätt". Mixade 1/2 skalad gurka + 1 gul paprika + 1 vitlöksklyfta + 4 avlånga röda tomater + 2 msk vit balsamvinäger + lite chiliflingor + salt + peppar. Smakade av. Lät stå i kylen ett par timmar så smakerna fick utvecklas och gifta sig med varandra. Serverade med lite tillbehör som skinka, gott bröd, ostar...
Tvårätters på ingenting onsdag, 5 juli, 2017 av Karina Ericsson Wärn Igår ägnades hela dagen åt läsning och tänkande (okej, brukar faktiskt tänka alla andra dagar också, men nu tänkte jag EXTRA KLURIGT på allehanda jobbrelaterade spörsmål). När det blev dags för att äta lunch fanns faktiskt ingenting att servera. Tills min skarpa blick fick ihop följande: en pasta med svarta oliver (hade en påse torkade inlagda), sardeller (finns alltid i kylen), kapris (finns också alltid i kylen), riven...
Från diskbaljan till couturen tisdag, 4 juli, 2017 av Karina Ericsson Wärn Nämen du kan bara inte gå direkt från diskbaljan till en haute couture-visning, sade maken när jag stod där med händerna bland diskmedel och porslin. Kan jag visst det, svarade jag, tog av mig förklädet, splashade på mig lite Aqua di Parma, drog några drag med läppstiftet, och gick ut till min förbeställda bil och for iväg till Avenue Hoche i exklusiva 8e arrondissementet. Väl där, och bänkad på front-row i en mindre salong,...
