Lamm, bönor och Vivaldi måndag, 9 oktober, 2017 av Karina Ericsson Wärn För tillfället blir det inte tidskrävande matlagningssejourer i köket. Hinns inte med helt enkelt. Men jag har tur som serveras makens fantastiska kokkonst. Fast idag tog jag mig LITE tid och drog ihop en tidig lamm- och böngryta på saker som man kan hitta i vilken matbutik som helst. Fast food helt enkelt. Fräste gul lök med slantad lammkorv lite vitlök och chili. I med tomatpuré följt av en burk krossade tomater. Innan dess hade jag...
Brahms och Bjurholmsplan måndag, 9 oktober, 2017 av Karina Ericsson Wärn Idag arbetar jag och min verkställande producent Maria Patomella hemma för att på effektivaste sätt komma vidare med ett av våra sekretessbelagda projekt. Fast vi sitter vid varsitt skrivbord. Utsikten över "mitt" Bjurholmsplan ackompanjeras av Brahms pianokonsert no.1. Stimulerar och sätter an en bra ton. Trevligt sällskap är också Kim som tycker det är läge för lek. Måste tyvärr göra honom...
Tagliata & Verdi söndag, 8 oktober, 2017 av Karina Ericsson Wärn Igår afton bjöd maken på tagliata. En av mina favoriträtter. En skiva t-bone från Nilssons i Hötorgshallen grillades perfekt. Skivades upp, lades ovanpå en bädd av ruccola, över det hela strösslades sedan lite hyvlade skivor parmesan, pricken över är sedan dressingen som hälls över i lagom dos, gjord på olivolja/vit balsamvinäger/salt/peppar. Enkelt och magiskt gott. Idag är det söndag, och självklart arbetsdag. Hemliga...
Ledig lördag med konst lördag, 7 oktober, 2017 av Karina Ericsson Wärn Åh, äntligen en ledig lördag. Dagen börjar, som alla andra dagar, med en hundpromenad. Sedan kommer jag hem till dukat frukostbord, massor av morgontidningar, och en pianokonsert av Mozart i bakgrunden. Underbart. Efter frukosterandet vidtog ett vilt mejlande. Massor av frågor från olika håll som måste besvaras och bemötas. Möten bokas av. Möten bokas in. Därefter blev det en dejt med tvättstugan. Älskar att INTE längre ha...
Potatistips fredag, 6 oktober, 2017 av Karina Ericsson Wärn Arbetsdagarna består just nu av skissande på projekt så hemliga att signerade sekretessdokument är inblandade. Dagens fokus här läggs därför på potatis. En viktig vara. Med skiftande smak och kvalitet. Den andra granntanten är så förtjust i den turkiska varianten att hon fyller resväskan med ett par kilo när hon skall åka till Svedala. Jepp. Men nu kommer här ett tips till granntanten: coop hörnet Östgötagatan/Gotlandsgatan...
