Rognon de veau onsdag, 17 juli, 2013 av Karina Ericsson Wärn Maken lagar i afton Rognon de veau a la Dijonnaise (ja, det skall vara en släng över "a" men den som finns i Iphonen lutar åt fel håll, grrrr) enligt Paul Bocuse. 1 schalottenlök, finhackad, mjukas upp i en klick smör. Får ej brynas. När löken är mjuk, i med njurbitarna - och nu skall det brynas. Salta å peppra. När det är klart: häll på ett litet glas Calvados. Tutta på. Dvs flambera. När elden slocknat, i med 4 msk tjock...
Rue Notre-dame-des-champs onsdag, 17 juli, 2013 av Karina Ericsson Wärn Kim äter (förstås) specialfoder. Det köps hos en veterinärbutik nedåt Montparnasse, på en gata som bland annat Hemingway bott på. Idag har vi promenerat dit för att fylla på förråden. På vägen hem gick vi genom Luxembourgträdgården, vars östra del tillåter...
Ugnsbakad bar tisdag, 16 juli, 2013 av Karina Ericsson Wärn I detta hushåll slängs inget ätbart. Ett par ensamma selleristjälkar skivad därför tunt, får citron och olivolja över sig, salt, riven parmesan, och till sist ett moln grovmalen svartpeppar. Salladen klar! Till huvudrätt blir det ugnsbakad bar. Den är fylld med citron och fänkål. Salta och peppra. Lägg i form, häll över olivolja och lite vitt vin. I med ett gäng små tomater, halvera dem gärna, eller skär ett litet kryss i dem....
Förbereder hösten tisdag, 16 juli, 2013 av Karina Ericsson Wärn 30 grader i Paris, och jag tänker på höstkläder. Planerar alltid min garderob noga. Plagg och accessoarer måste passa ihop. Gillar att ha få kläder, men som går att kombinera. Till i höst tänker jag låta sy upp en kjol (eller två) efter egen skiss. En modell med vidd och ordentlig längd, och med fickor förstås. funderar på marint eller vinrött. Ett par sköna skodon måste införskaffas. Ett par svarta brogues? Sedan behöver...
Piff å puff tisdag, 16 juli, 2013 av Karina Ericsson Wärn Vissa saker behöver lite extra assistans. Alla hjälpmedel jag behöver finns på Monoprix. Lite Vanish blanco till vita skjortorna, och lite antisvullkräm till ögonen från La...
