Brandade de halibut söndag, 13 september, 2015 av Karina Ericsson Wärn Det blev en bit kvar av den kokta hälleflundran vi åt till middag i fredags. Av den lagade maken idag en fransk klassiker: Brandade de morue. Fast på hälleflundra, istället för kolja (morue). Så här gjorde han. Kokade King Edward ihop med en vitlöksklyfta i saltat vatten. Blandade den finfördelade fisken med den kokta stampade potatisen. I med pressad vitlök, lite mjölk, finhackad persilja och olivolja. Salta och peppra efter smak....
Vad hände med vilodagen? söndag, 13 september, 2015 av Karina Ericsson Wärn Vi arbetar på med Camillas utställning. Idag satte granntanten sin fot i utställningen för första gången. Imorgon är det pressvisning och sedan kommer Svt och filmar till programmet Sverige. Massor återstår att...
Omhändertagen lördag, 12 september, 2015 av Karina Ericsson Wärn Maken står för precis all markservice. Från städning till matlagning. När jag kom hem igår bjöds jag på en helt sagolik middag bestående av hälleflundra, svamprisotto och timjankräm. Vitt vin till det. Är minst sagt väl omhändertagen....Nu promenerar jag till jobbet ... igen. 52 timmar kvar till...
Amadeus på plats fredag, 11 september, 2015 av Karina Ericsson Wärn Nu börjar det likna nåt i Galleri 3. Amadeus har flyttat...
Godmorgon jobbet torsdag, 10 september, 2015 av Karina Ericsson Wärn Full rulle överallt. Cabaret repar med smink och kostym. Johan Rabaeus undrar om jag provat peruken, är ju hans understudy. I väntan på ny karriär arbetar jag och ett team för fullt med Thulinskans utställning. Bråttom är det. På måndag är det pressvisning....
