Kontorsdag i Paris måndag, 23 november, 2015 av Karina Ericsson Wärn Dagen ägnas non-stop åt arbete. Mejlar med kommande utställaren Henrik Vibskov om ditt och datt. Gör en textmall till modefestivalen Mode i sju akter och fördjupar mig lite i två haute couture modeskapare som jag skriver om för gaymagasinet Boy. Shoppar också en drös tidningar, det ingår i den så kallade...
Efter Parisloppisen söndag, 22 november, 2015 av Karina Ericsson Wärn Vi strosar runt på loppisen vid Porte de Vanves, som så många andra söndagar. Det är soligt men bara tre plusgrader. Och mer folk än någonsin. Jag har reserachradarn inställd, ögonen scannar efter material av olika slag till ett projekt under arbete. Finner dock inget användbart. Men nästa gång kanske....vi avslutar som vanligt med...
I afton vaktlar lördag, 21 november, 2015 av Karina Ericsson Wärn Förmiddagens iskyla byttes ut mot blöta. Återigen dränks Paris i regntårar. Arbetar vidare med olika modeuppdrag, ett involverar ett par mycket roliga modeskapare inom haute couturen. Och så handlas och lagas det mat. Ikväll blir det vaktlar med en druv- och portvinssås. Lätt som en plätt att göra. Vaktlarna binds upp, saltas och peppras, bryns, och får sedan steka färdigt i gryta. Druvorna puttrar i portvin, vaktlarna läggs i...
Soppa följt av Rouget fredag, 20 november, 2015 av Karina Ericsson Wärn Regnet öser ned. Känns passande. Paris dränkt i tårar. Varvar massor av modejobb med matlagning. Till lunch blev det en purjolök och potatissoppa. Toppad med krutonger. Slänger aldrig torrt bröd. Till middag blir det sedan fisken Rouget, kokt i en sås innehållandes lök + vitlök + tomatpuré+ krossad tomat + socker + rödvinsvinäger + basilika + oregano + vitt vin + fumé de poisson + salt +'peppar + svarta oliver....
Je suis en terrasse fredag, 20 november, 2015 av Karina Ericsson Wärn Vinet fortsätter att flöda i protest mot terrorattacken. Och musik spelas! Attackera inte vår livsstil! Krogen Polidor har tunnor med vin på trottoaren, och igår kväll stannade vi vid marchén som återigen är öppnad. Vinhandlaren spelade själv jazziga...
