Vongole sent en afton måndag, 18 januari, 2016 av Karina Ericsson Wärn Igår kväll fick det bli en vongole. Fräste vitlök och chili i olivolja. I med persiljekvistar och en trött hackad tomat. Fräserifräsera. I med vitt vin, vatten och fiskfond. Peppra. Koka ihop och smaka av. I med de tvättade små musslorna och hackad persilja. Koka tills musslorna öppnat sig. Häll musslorna över kokt pasta, förslagsvis...
Ledig dag söndag, 17 januari, 2016 av Karina Ericsson Wärn Åh vad skönt att ha haft en helt ledig dag, sade jag till maken igår kväll. Till middag bjöd han mig på Saltimbocca, en av mina favoriträtter. Och kvällen innan välkomnades jag med vildand på en bädd av svamp samt hemmagjord chutney gjord på lingon, enbär, jordgubbar och mango. Maken, som vet vägen till mitt hjärta, stirrade på mig och sade: "Ledig? Du har ju arbetat från strax efter halv nio på morgonen, fram till nu. Skrivit...
Dubbelliv lördag, 16 januari, 2016 av Karina Ericsson Wärn Att hela tiden växla mellan två hemadresser i två helt olika länder kräver förstås sin egen logistik. Jag har förenklat växelboendet genom att ha precis allt i minst dubbel uppsättning. Utom typ hunden. Det gör att jag kan promenera ut från Kulturhuset Stadsteatern för vidare transport till Arlanda och Paris med enbart en handväska i handen. Och tvärtom. Att resa med ett så litet bagage känns väldigt skönt kan jag lova. I...
Mot Paris fredag, 15 januari, 2016 av Karina Ericsson Wärn Jobberi jobbera non-stop. Idag åker jag till Paris och herrmodeveckan. Huvudet proppfullt med saker som måste hanteras och idéer som måste tänkas klart. Har sällskap av...
5 till 9 torsdag, 14 januari, 2016 av Karina Ericsson Wärn När man klockan 09.00 redan arbetat fyra timmar blir dagen väldigt lång...särskilt om man insisterar på att avsluta den vid midnatt. Långa dagar behöver grundas rätt, utöver bad står alltid ett kokt ägg på...
