Levrek – seabass – havsabborre måndag, 17 juni, 2013 av Camilla Thulin En skön fisk, som antingen köps odlad eller vild. Odlad kostar den 120 kr/kg och vild 350 kr/kg. Fisk kostar minst lika mycket här som hemma. Vi köpte odlad levrek på stora Metro. Ikväll blev det friterad filé. Panerade filéerna enligt konstens regler i olivolja. Resultatet blev suveränt, en knisprig yta och ett fast kött. Tog vanligt vetemjöl, blandade i salt och peppar. Vispade upp 2 ägg och hade ett fat med ströbröd på...
Bodrum Bay måndag, 17 juni, 2013 av Camilla Thulin Lite bilder från hamnen i Bodrun påväg fram och tillbaka mellan de byråkratiska instanserna....
Byråkrati dag måndag, 17 juni, 2013 av Camilla Thulin Vi har spenderat 7h för att få ihop våra papper till Residence Permit för Turkiet. Vilket innebär att man slipper visum och kan förevisa att man är husägare och har pengar på banken. För det får man åka in och ut ur landet hur mycket som helst. Just nu har vi ett års visum. Det är bara tillåtet att vara här i 90 dagar. Vi tycker inte om att räkna dagar. Därför har vi varit på banken, passpolisen, en fotohandlare som hjälpte...
Mot Bodrum måndag, 17 juni, 2013 av Camilla Thulin Idag är dagen D för en massa formalia, banken, polisen och annat för olika uppehållstillstånd....
Çoban Salata söndag, 16 juni, 2013 av Camilla Thulin Ikväll blev det en äkta turkisk middag med Çoban Salata, Köfte och potatis i ugn. Eftersom alla grönsaker är så mogna och fina blir även den enklaste salladen en delikatess. Çoban Salata är en traditionell sallad, som serveras till Lamahun (turkisk pizza) och ofta till fisk. Väldigt enkelt, skala gurka, gröp ut tomat, skär i små tärningar. Hacka lök och storbladig persilja fint. Blanda i en bunke, stänk lite vinäger och droppa...
