Vad vore livet utan chili? tisdag, 20 juni, 2017 av Camilla Thulin Här i Turkiet går det att köpa väldigt fräscha chiliflakes, åtgången är ju maximal i varenda turkiskt kök, så även i vårt kök. Tycker att chilin passar till allt, dessutom är det en liten fin färgklick. Vill samtidigt tipsa om det utomordentliga turkiska skala tomat knepet. Istället för att förvälla tomaten en microsekund, riv den på rivjärnet, klyv den, som jag har gjort och du har världens godaste tomat grund till typ...
En rundtur på byn måndag, 19 juni, 2017 av Camilla Thulin Det blåser 6 - 7 Beaufort idag, typ 14, 15 m/s, ganska mycket, inget båt väder direkt. Endast för tidningar, som vill skota för hårt och eventuellt bryta masten. För oss blev det en långpromenad på byn efter diverse...
Sommarsallad måndag, 19 juni, 2017 av Camilla Thulin Här kommer receptet på min nya efterrätt, sallad på jordgubbar och persikor. Det är inga märkvärdigheter, förmodligen därför så gott. Här har jag nog en liter skölja och kluvna jordgubbar av det söta slaget, 3 skalade persikor, en handfull finhackade myntablad, blanda, ringla över lite flytande honung och sedan kommer kronan på verket, vilket gör att fruktsalladen blir lite annorlunda. När honungen är blandats med frukten,...
Samma rutiner söndag, 18 juni, 2017 av Camilla Thulin Hemma i Yali har jag samma rutiner, som i Stockholm. Det är söndag och lite tvätt ska hängas efter nattens maskin, samtidigt, som katternas handdukar ska väskas upp. Alla mat förråd är tomma och bör fyllas på, så att vi slipper hänga på krogen i tid och otid. Bästa bunkringen sker hos mega grossisten Metro. Där inhandlas kartonger med vin, öl, lever till katterna, potatis, kaffe, grönsaker, frukter och diverse hushållsartiklar....
Turkeri Turkera lördag, 17 juni, 2017 av Camilla Thulin Dagens resa gick hem till Yalikavak, Bodrum, Turkiet. En soft resa i Turkish Airlines biffigaste plan, B777-300ER, som flygplansbesatt noterar jag alltid planets storlek och söker upp det i flygmagasinet. Det glädjer mig att många väljer Turkiet, det såg lite dystert ut förut. Här i Yali är det varmt och nästan tyst, tvättmaskinen surrar på. Hemma i huset är allt som vanligt, katter Stene och Stina är på plats. Tyvärr blev vår...
