Turkisk Midsommar lördag, 24 juni, 2017 av Camilla Thulin Vi firar aldrig Midsommar med sill och potatis. Vi har istället nöjet att fira denna afton med Kadim och Yvonne Akca och deras galanta vänner, en tradition sedan 6 - 7 år tillbaka. Som vanligt när paret Akca bjuder på festivitet, så flödar generositeten. Denna afton bar det av till den nyöppnade Göçtü Restaurang med ett kök från Mersin, Kadims hemstad. Otroligt god och smakrik mat med vänlig service, kan verkligen rekommendera er,...
Yufka fredag, 23 juni, 2017 av Camilla Thulin Igår gjorde jag små Yufka knyten med överbliven Bolognaise, som fick puttra en stund, för att bli av med vätskan. Yufka är stora, runda degplattor - typ filodeg, fast enklare att handha. Går att köpa i butiker, som saluför livsmedel från orienten. Det är jätte enkelt och gott. Jag skär typ 7/8 cm breda längder, som kan vara 20 cm långa, man får prova sig fram. Lägger en klick köttfärs i ena hörnan och vecklar ihop den, som en...
En tur på sjön torsdag, 22 juni, 2017 av Camilla Thulin Jungfrufärden med den nya båten gick in i Yalikavaks lyxmarina, Palmarina och in i den lilla kommunala fiskehamnen, vår...
Matmarknad onsdag, 21 juni, 2017 av Camilla Thulin Matmarknaderna här i Turkiet är makalösa. Man kan finna allt, förutom nöt och griskött. Det dignar av frukt, bär, grönsaker, mjölkprodukter, kryddor, inläggningar, bröd och bakverk, nötter och fisk. Odlare och handlare från hela Bodrumhalvön ansluter till den ambulerande matmarknaden. Mycket är super ekologiskt och hemodlat. Högsta kvalitet på det mesta och en skön uppsluppen...
Renovering tisdag, 20 juni, 2017 av Camilla Thulin Sommaren går ofta åt att renovera sin lilla lekamen, så att man kan fortsätta äta och dricka mycket och ej sporta, något jag hatar. Förvisso promenerar jag typ 2 - 4h om dagen med Musse, men det är inte samma ska, som att springa. Vi ska inte glömma Cancerfonden budskap en snabb promenad på 30 minuter varje dag minskar cancerrisk med 30%. Själv måste jag ta i hardcore, eftersom mina kläder stramar och det funkar inte. Ju äldre man...