Spenat på turkiskt vis torsdag, 21 juni, 2018 av Camilla Thulin Den här rätten är förstås självskriven på listan över goda saker att duka upp med till en turkisk buffet. Hack och fix hemma i Camillas kök i Turkiet. Kokt spenat på turkiskt vis Färsk spenat eller fryst helbladig spenat. Koka spenaten i 2 liter vatten, för att slippa få den brunaktig. Ha i lite salt, det skadar aldrig. När spenaten känns krämig och mjuk i konsistensen, sila av kokvattnet och...
En kropp olika storlekar lördag, 9 juni, 2018 av Camilla Thulin De flesta kroppar har flera olika storlekar. Överdelen kan vara 38 och stussen storlek 44. Det är inget ovanligt. Vet man om att kroppen drar större storlek nedtill än upptill ska man försöka välja kläder efter det. Toppar och kjolar och byxor är den bästa varianten, liksom klänningar med midja och vid kjol och korta dräktjackor. Kavajer gör sig bäst på kvinnor med smala rakare höfter. I den regelrätta kavajen finns det...
Aubergineröra söndag, 20 maj, 2018 av Camilla Thulin Aubergineröra är gott. Passar bra till kyckling, fisk och grillade grönsaker. Receptet är hämtat från min och Uluc Telmens bok Meze Maritim. Men när du ändå är i gång, tredubbla satsen! 1 stor aubergine 1 msk tahini (sesampasta) 2 st grovt hackade vitlöksklyftor 0.5 st grovt hackad serranochili Saften av 1/4 citron 0.5 dl matolja 0.5 dl olivolja 1 dl smulad...
Mina vanor söndag, 29 april, 2018 av Camilla Thulin Förra hösten blev jag intervjuad av Victoria Lagercrantz för Expressens hälsobilaga om mina mat- och träningsvanor. Så här svarade jag… Tränar du mycket? - Jag har aldrig tränat - idrott är inget för mig. Isdans är den enda sport jag skulle kunna tänka mig. Men jag rör mig massor. Med min hund Musse går jag 10 000-17 000 steg om dagen. I perioder springer jag på band, för att hålla sjukdomarna borta. Jag går alltid...
Matmarknad tisdag, 3 april, 2018 av Camilla Thulin Idag är det tisdag och då rullar den mest makalösa matmarknaden in i byn. Yalis marknad är känd, som den bästa på Bodrumhalvön. Just nu är det kronärtskockornas tid. Här finner man en mängd olika sorter, så för en connässör är den avdelningen ett under av raffinemang. Idag fanns även toppmurklor, ett naturens underverk jag tidigare endast skådat på bild och i diverse maträtter, nu har jag 5 stycken, som ska avnjutas på...
