I afton blev det en enkel vongole. Fräste små delade cocktailtomater + vitlök + chiliflakes i olivolja. I med finhackad slätbladig persilja. I med lite tomatpuré. Salta, peppra, fräs. Pastan kokar förstås under tiden. Häll i en slev av kokvattnet i tomatröran, i med vongole (köpt frysta hos Götas fisk på Götgatan). Häll den nästan färdigkokta avrunna pastan i tomat och vongoleröran, puttra en minut. Klart!
Kommentera