Igår afton bjöd maken på tagliata. En av mina favoriträtter. En skiva t-bone från Nilssons i Hötorgshallen grillades perfekt. Skivades upp, lades ovanpå en bädd av ruccola, över det hela strösslades sedan lite hyvlade skivor parmesan, pricken över är sedan dressingen som hälls över i lagom dos, gjord på olivolja/vit balsamvinäger/salt/peppar. Enkelt och magiskt gott. Idag är det söndag, och självklart arbetsdag. Hemliga projekten bara fortsätter, idag arbetas det till tonerna av Verdis Requiem från 1874, just dagens inspelning är med BBCs symfoniorkester och från 2011. Sätter bokstavligen en bra ton till arbetet.
Kommentera