Söndag innebär dejt med tvättstugan, en del jobbsamtal, samt lite pappersarbete och mejl hit och dir. Och så slutligen lite matlagning. Idag tänker jag ordna middagen, och det blir Janssons Frestelse som jag gått och längtat efter ett tag. Varför inte falla efter för frestelsen? Det gjorde jag även häromkvällen då jag på väg hem blev väldigt sugen på en krämig pasta, och lagade en sådan på vad närbelägna Coop kunde erbjuda. Fräste bacon med slantad stark lammkorv, i med finhackad vitlök, en halv finskuren purjo och en näve svamp samt färsk chili. Stek ihop. I med tomatpuré, krydda med torkad paprika och cayennepeppar. I med crème-fraiche, späd eventuellt med lite vatten. Puttra ihop, smaka av. Salta och peppra efter behov. Koka samtidigt pasta, penne blev det denna gång. Blanda den färdigkokta pastan med den kryddiga såsen. Dekorera med vad som finns. Gott blev det. Bra smakade det även igår då maken bjöd på en liten duva.
Kommentera