Som bekant slängs extremt lite i matväg hemma hos oss. Till och med skalkarna från makens goda surdegsbröd sparas. Idag skars de ner till skivor, stoppades i plåstpåse tillsammans med torkad rosmarin, en vitlöksklyfta skuren i två bitar och en rejäl skvätt olivolja. Skakar om, och sedan in med påsen i frysen. På onsdag, när det vankas middagsgäster, kommer de plockas fram igen, stekas och toppas med något lämpligt för att sedan serveras till ett glas bubbel. Efter denna stora köksinsats av avverkade jag ett telefonmöte, i horisontalt läge.
Kommentera