Lunch på den klassiska restaurangen Pod Aniołami. Vi blev välkomnade av trevlige Robert från Polska Statens Turistbyrå, som även stod för notan. Äntligen fick inmundiga utsökta pierogi – den polska varianten av gyoza – och en fint grillad forell. Jag föredrar dessa juveler, framför moderna globala ställen, som ser likadana ut och serverar ett internationellt
asistiskt kök med medelhavs touche. På dessa restauranger finner man polsk folklore, blandat med aktiviteter och rustikt hantverk.
Kommentera