Maken lagar Navarin d’agneau, en underbart god lammgryta med morötter, selleri, vitlök, och majrova kokt i vitt vin och buljong. Börja med att bryna köttet. Pudra över lite vetemjöl över det brynta köttet. Stek gärna alla rotfrukter och vitlöken lite lätt. I med allt i en gryta. Krydda med timjan, lagerblad, salt och peppar. I med vin och buljong. Låt puttra en timme. Paul Bocuse släng dig i väggen!
Kommentera