Denna lilla tunna kokbok är förnämlig. De godaste traditionella turkiska rätterna finns med. Recepten är suveränt enkla och pedagogiska och måttenheter är fullt förståeliga. Jag gillar att det inte är några foton, för man får ingen spärr på hur rätterns ska se ut.
Har köpt den på amazon.uk.com, den kanske finns på någon av de stora svenska boksajterna också. Boken heter Secrets of the Turkish Kitchen av Angie Mitchell, förlag Çitlembik Publications, ISBN: 975-6663-63-4. Kan varmt rekommendera den.
Kommentera