Ni njuter för mycket, sade dottern till mig och maken för evigheter sedan. Hon var kanske i femårsåldern. Minns inte vad vi åt som fick henne att tycka att vi ägnade oss åt excesser. Men det är väl bäst att njuta så länge man kan, för på äldreboendet lär det inte bli tal om att njuta överhuvudtaget. Granntantens inlägg om livet på äldreboendet är otroligt bra och viktigt. Tragiskt bara att det behövt skrivas. Har tänkt alldeles för lite på mina egna slutdagar, men det är sannerligen dags att börja. Kanske flytta till Schweiz där man kan få aktiv dödshjälp? Slutet är oavsett scenario oundvikligt, så det gäller att ta vara på nuet. Igår serverade vi oss därför Piggvar. Luculliskt! Resterna mosades ihop med potatis, vitlök, persilja och mjölk och blev till en brandade i lunchlåda. Inget får förfaras, att laga gott behöver inte vara svårt. Brandade är för övrigt en utmärkt rätt för äldre, mjuk och smakrik, och kan göras på billig vit fisk.
Kommentera