Idag provade maken att göra Céviche, något vi tidigare bara ätit på krogen. Rå gravad fisk. Så här gjorde han.
Först en marinad bestående av finhackad koriander + lite finhackad spansk peppar + pressad citron + pressad lime + salt + peppar + lite olivolja.
Fast rå fisk skärs i tunna skivor, maken köpte torskrygg. Fisken läggs i en skål. Häll över marinaden. Blanda. Ställ i kylen 15 minuter. Klart!
Supergott!
Kommentera