Till middag blir det min enkla heta helt vegetariska pasta. Steker små halverade tomater hårt i olivolja. Sockrar, saltar, pepprar. I med massor av hackad vitlök och chili efter smak. Låt tomaterna bli nästan lite brända här och var innan vitlöken och chilin åker i. Stänk på vit balsamvinäger. Puttra. Smaka av. Koka spaghettin. Blanda den med finhackad bladpersilja. Rör ner några sardellfileer och lite kapris. Lägg upp på fat, häll den heta tomatröran över. Parmesanost till, för den som önskar.
Innan maten: kir vin blanc. Och Kimpromenad.
Kommentera