En klassisk turkisk frukost är som ett litet smörgåsbord. Hos Havva Ana i grannbyn uppe i bergen dukas det ekologiskr och hemgjort. På en härlig tomt med hönsgård och träd dignande av mandariner, granaräpplen, oliver, citroner och apelsiner ligger den lilla frukostrestaurangen, som har öppet på helgen under vintern. Det serveras nybakat bröd, sylter, grönsaker, börek, smör, oliver och ägg. Till det får man nybryggt svart te och turkiskt kaffe. Idag var det fullt av helgfirare på plats, vilket ju är underbart, så att familjen kan ha öpper årer runt. Tror nog att alla är stammisar.
Kommentera