Här i Yalikavak brukar vi äta de mest enkla luncher. Idag blev det plommontomater, skalade smågurkor, charlottenlök och persilja, allt finhackat. Blandas i bunke med lite vinäger, olja, salt och chiliflakes efter smak. Jag serverar gärna en enkel sallad som denna på en fin tallrik, det känns lite mindre simpelt. Det går alldeles utmärkt att lura ögat.
Kommentera