Jag tycker rätt bra om all mat på det svenska julbordet, från blek julkorv (med rödkål inte att förglömma) till gravad lax med Tore Wretmans hovmästarsås, och däremellan dopp-i-grytan. Men att liksom se allt på en och samma gång, det blir för mycket. Därför så äter vi när vi är i Sverige juletid (ovanligt) lite julmat pö om pö. Ikväll lagar maken till lutfisk med alla rätta tillbehör: små gröna ärtor, vit sås, kryddpeppar och mjölig potatis. Helst skall man väl ha öl i glaset, men det är en dryck jag inte tycker om. Det får bli mjölk istället. Eller vatten.
Kommentera